Herzlich willkommen in der Historischen Weinstube Forelle
Inmitten der Tübinger Altstadt empfängt Sie eines der ältesten Gasthäuser der Stadt – geprägt von Geschichte, Atmosphäre und Gastlichkeit. Unsere Küche verbindet schwäbische Klassiker mit zeitgemäßer Raffinesse. Im Inneren erwartet Sie ein einzigartiges Ambiente mit historischem Flair, im Sommer lädt unsere Terrasse zum Verweilen ein. Ob zum Mittagessen, Abendessen oder besonderen Anlass – wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch online – einfach, schnell und mit sofortiger Bestätigung.
Ein Haus mit Geschichte
Manche Häuser erzählen Geschichten – dieses ist voll davon.
Einst war hier der Cotta Verlag und die Universitätsbuchdruckerei untergebracht. Große Denker und Literaten wie Hegel, Hölderlin, Schelling und Hesse ließen hier ihre Werke drucken. Auch Schillers Wallenstein und die erste Tübinger Tageszeitung entstanden in diesen Mauern.
Um 1894 verlieh der Hofdekorationsmaler Haag den Gasträumen mit kunstvollen Wandmalereien ihr unverwechselbares Flair.
Heute ist das denkmalgeschützte Gebäude ein Ort der Gastlichkeit – voller Charakter, Geschichte und Atmosphäre.