Vom Martinstag bis Weihnachten

Aperitif-Empfehlung

Apfel-Spritz

Tübinger Apfel-Cider / Aperol / Minze / Zitrone / Eis & Soda

0,2 l / 6,80 €

Brust und Keule von der heimischen Freilandgans

Apfelrotkraut / Marzipanapfel / Maronen & Kartoffelknödel

nur solange der Vorrat reicht

34,90 €

Ganze Freilandgans für vier Personen

Apfelrotkraut / Marzipanapfel / Maronen & Kartoffelknödel

nur auf Vorbestellung

145 €

 

Wein-Empfehlung

Ganz[s] oder gar nicht

rubinrote, kräftige Farbe; begleitet von beerigen intensiven Geschmacksaromen, ein winter-würziger Wein mit zartem Schokoladenaroma

0,2 l / 6,80 €

0,75 l / 24,00 €

Wir beziehen unsere Gänse vom Geflügelhof der Familie Kasch in Mähringen – etwa zwölf Kilometer südöstlich der Tübinger Altstadt gelegen.

Dieser Hof zeichnet sich durch großzügige Freilandhaltung und hochwertiges, gentechnikfreies Futtergetreide aus eigenem Anbau aus.

Gern können Sie sich selbst im hauseigenen Hofladen davon überzeugen.